GELE THEE

Sorteer op:

Weergave:

Bezig met laden...

Exclusive Huo Shan Huang Ya gele thee 5g

€ 2,50*

Prijs per stuk

Exclusive Jun Shan Yin Zhen gele thee 5g

€ 3,00*

Prijs per stuk

Huo Shan wilde gele thee - groot blad 50g

€ 15,00*

Prijs per stuk

Yun Nan Moonlight yellow tea 50g

€ 20,00*

Prijs per stuk

Gele thee 黄茶 [huáng chá]

Visuele kenmerken

Voor het brouwen zijn de theeblaadjes lichtgroen, donkergroen of geelgroen. De blaadjes zijn meestal vlak.
Na het brouwen kleurt de thee dan lichtgeel, goudkleurig of geelgroen.

Smaak

Nieuwe gele thee smaakt naar water of zoete maïs. De geur van nieuwe thee doet denken aan maïs of kastanje. Andere rieken dan weer eerder rokerig of naar bamboe.

Kenmerken

Gele thee is licht gefermenteerd (10%-20%). Er worden nieuwe bladknoppen gebruikt als startmateriaal. Deze thee behoudt de meeste van zijn natuurlijke stoffen(net iets minder dan groene thee). Tijdens de productie wordt het hydrothermisch effect gebruikt om de chlorophyl te vernietigen. Dit veroorzaakt oxidatie, resulterend in de specifieke kleur en smaak.

Functies

- verbetering van hersenfunctie
- verhoogde vetverbranding en een efficiënter metabolisme
- verlaagde kans op verschillende soorten kanker
- verminderde kans op Alzheimer en Parkinson
- vermindering van tandproblemen en infecties
- verminderde kans op type II Diabetes
- verminderd risico op cardiovasculaire ziekten

Brouwtemperatuur

De gele thee wordt meestal gebrouwen tussen 85 - 100°C.

Belangrijkste Types

Huang Da, Huang Xiao, Huang Ya.

Bekende varieteiten

Junshan Yinzhen, Mengding Huangya, Huoshan Huangya, Weishan Maojian, Quancheng Hong, Quancheng Lu, Hubei Yingshan, Guangdong Dayeqing.

YOUREN-TEA

Categorieën

Menu

Exclusive Huo Shan Huang Ya gele thee 5g

Exclusive Jun Shan Yin Zhen gele thee 5g

Huo Shan wilde gele thee - groot blad 50g

Yun Nan Moonlight yellow tea 50g

Categorieën

Contactinformatie

Menu