Exclusive Zheng Shan Xiao Zhong zwarte thee 7g

“Zheng Shan Xiao Zhong” is de eerste zwarte thee die de rest van de wereld leerde kennen. Hij staat bekend als de oorsprong van de zwarte thee. Tijdens het Ming-tijdperk 400 jaar geleden, is deze per ongeluk uitgevonden door Fujian Wuyi bergboeren. In 1568 passeerden een groep soldaten het Tong Mu Guan dorp. De lokale boeren hadden nog nooit zo’n groot leger gezien en vergaten daardoor hun verse theeblaadjes te verwerken. Ze ontdekten pas de volgende dag dat de theeblaadjes gefermenteerd waren. Ze probeerden ze opnieuw te verwerken om hun verlies te beperken. Een thee met zwarte blaadjes en een mooi rood brouwsel met zoete rokerige geur was geboren.

 “Zheng Shan Xiao Zhong" zwarte thee, eerst bekend als "WUYI BOHEA", staat symbool voor Chinese thee. Later verstoorde valse zwarte thee het aanbod op de markt. Als tegenreactie benoemden locale theemakers hun thee “Zheng Shan” om hun originaliteit te benadrukken. “Xiao Zhong" betekent kleine blad soorten. De opbrengst is beperkt door het regionale microklimaat.  
Aan het einde van de 16e en 17e eeuw (rond 1604), werd Zheng Shan Xiao Zhong meegebracht naar Europa door Nederlandse zakenmannen.
In 1662 bracht de Portugese Prinses Catherine Chinese specialiteiten namelijk suiker en rode thee “Zheng Shan Xiao Zhong” als bruidsschat mee naar Engeland. Het werd meteen een hype in de hogere klasse en het ‘namiddag theemomentje’ werd in het leven geroepen.